Il progetto dell’olio extravergine di oliva “La Ru” nasce alla fine degli anni ‘90 da un’intuizione di Mario Severino detto il “Seve”, papà di Angela Botto, che decide di ripristinare la coltivazione degli ulivi nei terreni della sua tenuta La Ru a Vignale. 

Nel 2023 a due anni dalla scomparsa del “Seve”, ha avuto inizio la produzione del nostro olio autenticamente monferrino con olive del nostro territorio Patrimonio UNESCO